Brotbackmischung «Herzbube» | Weizenmischbrot | 1000g

Oh Yeah! Genau das wird euch in den Sinn kommen, wenn ihr das herrlich saftige Weizenmischbrot aus dem Ofen nehmt. Zur Brotbackmischung „Herzbube" von food with love müsst ihr nur noch Wasser hinzugeben – einfacher kann Brotbacken nicht sein!

Highlights

• Eine Brotbackmischung reicht für zwei mittelgroße Brote
• Es muss nur noch Wasser hinzugefügt werden
• Einfache Zubereitung dank gelingsicherer Schritt für Schritt Anleitung
• In der Brotbackmischung sind ausschließlich hochwertige Zutaten enthalten – ganz ohne Chemie oder Zusatzstoffe
• Getreideanbau, Verarbeitung und Abfüllung in Deutschland 
• Produktion durch traditionellen Handwerksbetrieb 
• 100% plastikfreie Verpackung

Gibt es etwas Schöneres als das hohl klingende Geräusch, wenn man auf den Brotlaib klopft und weiß, dass er fertig ist? Okay, vielleicht ist der erste Biss in das lauwarme Brot noch ein bisschen besser ...

Für uns ist Brotbacken wie Yoga. Wir genießen das Kneten, das Ruhenlassen, das Rundwirken, das Backen! Die einzelnen Arbeitsschritte entschleunigen uns total. Mit jedem Mal einatmen, wenn einem der herrliche Duft in die Nase steigt, entspannen wir uns ein bisschen mehr. Wir wissen, dass Brotbacken Zeit kostet, die man im stressigen Alltag häufig leider nicht hat. Deshalb haben wir für euch eine Brotbackmischung entwickelt, dank der ihr schnell und unkompliziert ein frisches Weizenmischbrot auf den Tisch zaubert. Ihr müsst einfach nur noch Wasser hinzugeben und der gelingsicheren Schritt für Schritt Anleitung folgen.

Wir haben bei der Brotbackmischung darauf geachtet, dass ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet werden und völlig auf Zusatzstoffe oder Chemie verzichtet. Das Herzbube Brot ist purer Genuss!

Und so einfach ist Brotbacken mit unserer fertigen Brotbackmischung

1. 350 g Wasser und 500 g der Backmischung in den Mixtopf geben und 7 Minuten | Teigstufe kneten.
2. Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 90 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, falten, rundwickeln und zu einem Brotlaib formen.
4. Brotlaib in einen mit Mehl ausgestäubten ofenfesten Topf mit Deckel geben. Den Teig ebenfalls bemehlen und nach Belieben einschneiden.
5. Topf mit Deckel verschließen, in den kalten Backofen, auf den Rost im untersten Drittel stellen und bei 230°C ca. 60 Minuten backen.
6. Deckel abnehmen und ca. 10 Minuten bis zur gewünschten Bräunung weiter backen.

Die Brotbackmischung „Herzbube" reicht für zwei mittelgroße Brote.

Noch ein kleiner Tipp zum Schluss: Wir lieben unseren „Herzbuben", wenn es noch warm ist! Einfach mit dick Butter bestreichen und mit einem Hauch von unserem Pink Flor de Sal bestreuen – das schmeckt einfach himmlisch!

Zutaten

• WEIZENMEHL
• ROGGENMEHL
• ROGGENMALZ
• Salz
• Hefe

Nährwertangaben pro 100g

• Brennwert: 340 kcal / 1425 kJ
• Fett: 1,3g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g)
• Kohlenhydrate: 67,8g (davon Zucker: 2,7g)
• Ballaststoffe: 4,6g
• Eiweiß: 11,1g
• Salz: 1,95g

Die Brote können auch in einem Brotbackautomaten zubereitet werden.
Beachte bitte die benötigte Wassermenge, die sich je nach Art des Automaten ändert.

Wenn ihr auf der Suche nach einem etwas helleren Brot seid, probiert doch mal die Brotbackmischung von unserem französischen Weißbrot „Herzdame" aus. Oder ihr macht direkt Schluss mit dem Entweder-Oder und holt euch einfach beide Brote im Bundle.