Pink Flor de Sal (250g) by «food with love»

Beim Flor de Sal oder auch Fleur de Sel, wie es im Französischen genannt wird, handelt es sich um ein besonders edles Salz, da die Herstellung sehr aufwendig ist. Denn es wird eine ganz besondere klimatische Mischung aus Sonne und Wind benötigt. Erst wenn diese Bedingungen erfüllt sind, kann sich auf der Wasseroberfläche durch Verdunstung eine Salzschicht bilden, die vorsichtig in Handarbeit abgeschöpft wird. Die so entstandenen Kristalle sind fein und zart, weshalb dieses Salz auch „Blume des Salzes“ genannt wird.

Unser Pink Flor de Sal stammt aus Pakistan und ist eine ganz besondere Verschmelzung aus zwei der edelsten Salze: Flor de Sal und Himalayasalz. Es wird aus Wasser gewonnen, in dem sich Himalaya- bzw. Kristallsalz gelöst hat. Aus diesem Sole-Wasser entsteht das Flor de Sal durch Verdunstung und wird per Hand abgeschöpft. Durch diese einzigartige Kombination enthält es die Mineralien eines Steinsalzes sowie seine pinke Farbe, hat aber gleichzeitig die Weichheit eines Meersalzes.Gegenüber einem klassischen Flor de Sal aus Europa ist das Salz zudem wesentlich trockener und zeichnet sich durch seine pryamidenähnlichen Salzkristallen aus. Da es nicht mit eigentlichem Meerwasser in Kontakt kommt, ist es garantiert frei von Microplastik.

Wie schmeckt Pink Flor de Sal?

Auch beim Salz gibt es feine aromatische Unterschiede. So ist Flor de Sal viel milder im Geschmack und nicht ganz so dominant salzig wie normales Kochsalz. Zudem knistern die feinen Kristalle auf der Zunge und sorgen für einen aufregenden Crunch im Mund.

food with love Tipp – So könnt ihr unser Pink Flor de Sal verwenden:

Unser Pink Flor de Sal könnt ihr wie jedes andere normale Salz verwenden. Fürs Nudelwasser ist es unserer Meinung aber fast ein bissen zu schade. Durch die feine Struktur und durch die pinke Verfärbung könnt ihr das Salz wunderbar als Topping für Bowls und Salate verwenden. Dadurch erhält euer Essen einen hübschen Eyecatcher und ein feines Salzaroma. Zudem genießt ihr bei jedem Bissen einen feinen Crunch.

Wichtige Inhaltsstoffe
97,1% NaCl, 1,1% So4, 0,27% Ca, <0,07 % Mg

Allergika Infos
Laktosefrei - Glutenfrei

Aromen
ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker

Farbstoffe
ohne künstliche Farbstoffe

BIO nach EG-Bio-VO
Nein